为深入贯彻落实区委“三化五提升”长效机制工作要求，持续深化干部教育培训，提升干部履职能力，12月26日，“七彩雒田课堂”第六期正式开课。本次课堂组织干部走进小湖镇祝中村，同小湖镇青年干部共同参与“红糖”产业链现场教学，实地观摩学习古法制糖工艺，探寻红糖产业的发展之道。

    课堂上，魏长和书记提到，小湖镇为“小湖三宝”产业发展筑牢机制保障，不仅成立了产业工作专班，构建“书记镇长牵头抓、班子成员分线抓”的组织架构，还通过制定扶持政策引育龙头企业、推行“文化特派员”制度、深化与武夷学院战略合作、组建范俐教授领衔的专家团队等举措，为红糖产业注入人才与技术动能。

    随后，从红糖文化溯源、古法工艺流程、产业融合发展三大维度展开讲解。他详细阐释了祝中红糖作为“小湖三宝”之一的历史底蕴，系统讲解了甘蔗选种、压榨取汁、柴火熬制、结晶成型等古法工序的关键要点，强调“火候把控要准、搅拌力度要匀、品质坚守要恒”的匠人精神。

  

    此外，魏长和书记结合祝中村红糖产业转型实践，重点分享了“党支部+乡村振兴公司+农户”的发展模式，介绍了小湖镇通过三产融合推动红糖产业从“小作坊”迈向“规模化”的成功经验。在一产上，搭建“产学研”合作平台，引进“福农41号”“黄皮果蔗”等优质品种，依托科技特派员团队指导标准化种植，在古法工艺基础上完成风味调制红糖技术升级，实现品质提质增效；在二产上，推进标准化厂房建设、生产线扩容，健全全流程品质把控标准，建成红糖风味调制糖厂，开发红糖杨梅干、红糖茶点等精深加工产品，推动红糖茶点获评“福建礼物”优品奖，南平市建阳区祝中振兴乡村有限公司成为全市唯一入围的村办企业并取得SC食品生产许可证；在三产上，深挖古法红糖非遗价值，常态化举办主题推介活动，推出非遗制作体验、甘蔗农事研学等沉浸式项目。目前，祝中村甘蔗种植面积达400亩，总产量超40万斤，总产值突破400万元，带动种植户年增收6万元，这些实打实的成效让青年干部们直观感受到产业发展的强劲动力。

    接下来，青年干部们参观了制糖厂，现场观看了熬糖、搅拌等核心工序，近距离感受古法技艺的独特魅力，同时通过实地探访标准化生产线、了解精深加工产品研发情况，深化了对特色产业“一产提质、二产延链、三产融合”发展路径的理解与思考。

　　郑素锋（乡妇联主席）：走进红糖厂，空气中弥漫的蔗香瞬间将人拉回旧时光。老师傅们对古法工艺的执着令人动容，每一道工序都凝结着代代相传的智慧。建议通过打造沉浸式工坊和延伸产业链推动糖厂体验化、品牌化升级。比如开设制糖体验区，让游客参与榨蔗、熬糖等环节，并定制专属糖品，开发蔗渣环保制品、红糖护肤衍生品，与本地茶饮、糕点品牌联动，打造“祝中甜味”系列。让传统在体验中传承，在创新中活化，助力这份乡土甘甜走向更广阔的天地。

    陈琛（乡党群服务中心审批服务股股长）：通过沉浸式探访祝中村红糖产业，我深切体会到“三产融合”赋能乡村振兴的生动实践。建议进一步发挥“文化+科技”双轮驱动作用：一方面搭建数字化非遗传播平台，扩大品牌影响力；另一方面深化产学研合作，研发更多符合现代消费趋势的深加工产品，让古法技艺在创新中持续焕发生机。

    朱钰灵（乡三支一扶工作人员）：步入小湖红糖工坊，浓郁的焦糖香与蒸腾热气扑面而来，连环锅中翻滚的琥珀色糖浆凝聚着代代相传的匠心。这份甜蜜，是小湖镇深厚历史根脉的见证者。这次学习，让我深深体会到非遗文化的魅力与传承的意义。

　　本期活动通过实地观摩与深度讲解相结合的方式，为乡青年干部展示了传统红糖产业在党建引领与科技赋能下的融合发展之路。此次现场教学不仅加深了干部对建阳特色产业历史底蕴的理解，更拓宽了以产业振兴助推乡村振兴的视野与思路。下一步，将持续引导青年干部深入一线、学用结合，将学习成果转化为服务产业、服务群众的实际能力，为扎实推进“三化五提升”工作机制、助力乡村特色产业高质量发展注入新的活力。